疫情下的餐饮业,可以用“艰难”两个字形容。很多餐饮经营者无力支付工人工资、店铺房租,最终选择了放弃。为了不能停下的生活,他们中的很多人不得不转行,另谋出路。 关闭火锅店,从小老板变成网约车司机 王建军和妻子李娜是重庆市铜梁区人。90年代,王建军的父亲走街串巷,凭着5角钱一碗的酸辣粉,攒下了王建军的彩礼钱。成家后,小两口向父亲取经餐饮配方,开了一家洞子火锅店,一开就开了10年。 2020年春节期间,突如其来的疫情,让全国餐饮业停摆。王建军夫妻的火锅店也不例外,一停就是小半年。而面对不能停缴的房租和员工工资,夫妻二人想尽了办法,才勉强挺了过来。 后来,各行各业先后复产复工,王建军夫妻俩觉得看到了希望。可现实是,他们三层楼、一共70张桌子的餐厅,大部分的时间只能坐满一层。雪上加霜的是,因为疫情的反复,一个月有可能只营业半个月或是更短的时间。2020年底,王建军夫妻俩最终选择停业,忍痛和相伴10年的火锅店说再见。 面对“上有老下有小”的责任,王建军和妻子商量后,把家里的宝马车卖了,补上亏损,还换了一辆新能源汽车。王建军的圈子里,不少人都在跑网约车,于是他也想试试。王建军把自己要开网约车的想法告诉了妻子,没想到妻子非常赞同,并且表示自己也会找零工的活干,一起多挣些钱。 午休时间里,王建军正给车子充电 最开始,王建军没什么经验,觉得网约车平台很多,跟着大家一样等着系统派单就可以了。可时间久了,他发现,这样基本只有短途单,还总在城里面堵车。王建军只能没白天没黑夜地接单。 后来,王建军逐渐摸到了门路。因为系统对车主的距离、服务、目的地等有默认的评估。比如经常跑哪些路段、一般接多远的单,系统会根据这些特点推送相关用户给司机。所以跑晚班的时候,王建军就尽量往机场跑。接到预约单后,他每次都会提前把车开到用户出发地点附近,停下来在车上休息,时间一到就直接送乘客去机场。就这样,他的单量逐渐多了起来,收入也有了起色。 乘客的认可成为工作的动力 在朋友圈里,王建军夫妇俩算得上是患难夫妻了。无论是年轻时一起经营夫妻火锅小店,还是后来发展成美食街里规模不小的火锅馆子,再到现在灵活就业:一人跑网约车、一人打零工。只要夫唱就有妇随。 王建军之所以选择做网约车司机,一方面是家里有新能源车,没有油费成本。另一方面,这行业收入相对还算稳定。只要多跑,就有回报。入行以来,王建军风雨无阻,平均每天在线14个小时,一般一天能接20多单,扣除充电费、保养费用外,一个月能剩下差不多1万元。 王建军正在开车送乘客前往目的地 干过餐饮的王建军很讲究客户的感受。除了严格做好消毒工作,门把手、方向盘、空调排风口,一个不落。他还贴心地准备口罩、纸巾、数据线、充电宝等,给急用的乘客。他的细心服务,也得到了乘客的认可,收到了不少好评。 今年春节出车,王建军接到的乘客中,年龄最大的也就20多岁,都是在重庆工作的,除夕没能赶回家,到了大年初三了才往家返。看到他们,王建军心里想,如果不是为了那碎银几两,年纪轻轻的,谁会大过年的还在赶路呢。后来这个订单,王建军收到了5元的答谢费,备注是“师傅,辛苦了”。他心里暖暖的,不管从事什么行业,都很有价值,不管在什么时候,都要积极面对生活。尽管生意败了,人生也能从头再来。回顾开网约车的经历,他感慨道:人生会有很多挫折和意外,但任何时候从头再来都不晚。只要是为了家人,无论多苦多累,都能够挺得住。渐渐地,王建军走出低谷,收获了充实。 新手电动车司机的找桩“神器” 疫情之下,王建军夫妻俩在生活上也多了几分精打细算。普通的充电桩充电,价格都是在每度1块多,白天比晚上高2角钱左右。去年下半年,王建军在网约车群友的推荐下,开始使用快电App。通过快电,可以找到附近方便的充电桩,而且还会有一定的优惠。“一度电就可以便宜1到3角钱不等。”上周三,凌晨2点,王建军在朝天门来福士广场附近充电,一共充了37度电,用快电在那个时段是0.96元/度,省了20元钱,让王建军很兴奋。他说:“省下来的钱跟我接几单短途赚得一样多了。” 王建军正在使用快电App查找附近有优惠的充电站 在快电,电动汽车司机可以使用数百家充电运营商的充电桩,一键找好桩、一键扫码、一键支付。还可以在线查看充电场站空置情况、各电桩充电进度以及场站周边餐饮、便利店等门店信息。还有“找桩路书”,用户可查看场站实景照片,让找好桩不再难。 疫情对餐饮业的打击是巨大的。据统计,2020年餐饮业市场规模约4万亿,相比2019年的4.7万亿,同比下降14.9%。在这个相对艰难的时期,王建军夫妻俩选择了新行业,并且共同努力去克服困难,“夫妻同心,其利断金”。告别了餐饮行业,开着车在城市里穿梭,王建军迅速迎来事业的第二春。而快电的出现,给了他更多的勇气和信心。
|