6月22日,作为与茅台齐名的“贵州两大历史名酒”,贵州安酒举办“听曲盛典”,以一种别开生面的方式,宣布2022年制曲规模达到4万吨,下沙投粮将达到3.6万吨以上,并宣布与江南大学达成战略合作,继续传承并发扬贵州百年酿造工艺。 茅台和安酒,同在赤水河畔,是新中国成立后首批建立的白酒酿酒工厂,一同成为全国甲级名酒,共同成为贵州两大历史名酒,见证了中国白酒产业的发展。 贵州安酒立足产能,奏响“听曲盛典”,进一步彰显出其强大的发展实力,也通过崭新的方式,凸显了浓厚的品质底蕴,让贵州安酒的发展更有质感和内涵。 
贵州安酒举办“听曲盛典” 产能大跃升,贵州安酒夯实大品牌运作实力! 近两年,安酒强势市场发力,在重塑品牌内涵、夯实产能优势、丰富产品矩阵、强化品牌营销等诸多方面实现了跃升,获得了各方瞩目。而本次盛典,成为贵州安酒又一次集中展示实力的舞台。 首先受人瞩目的是,贵州安酒的产能实力与优势。本次听曲盛典上,贵州安酒宣布2022年制曲规模已达到4万吨,下沙投粮将达到3.6万吨以上,这无疑是安酒在2021年产能翻番的基础上,为其产能扩张绘出的新增长曲线。此外,在安酒赤水酒谷建成后,安酒还将实现年产3万吨大曲酱香制酒、6万吨优质高温大曲,以及18万吨陶坛储酒的综合体量。 同时,贵州安酒与江南大学开启战略合作,将基于安酒的实际生产经验,充分发扬自身百年传承的酿造工艺,结合江南大学在发酵行业的先进理念与科学研究,形成优势互补,为安酒成为中国酱酒行业制曲技术的“排头兵”、为中国白酒消费者提供更优质的产品打下坚实基础。 
贵州安酒与江南大学签署制曲课题战略合作 这一战略合作将有力地传承并发扬贵州百年酿造工艺。百年之前,安茅创始人周绍成创造性地优选百余种中草药制成“百味散”酒曲,获得了“开甑半城香”的美称;上世纪七十年代,安酒因在制曲科技方面的重大科技突破,荣获全国科学大会“重大科技成果奖”,贵州安酒是赤水河畔名副其实的“作曲家”。 
安酒赤水酒谷 “从安酒赤水酒谷的建设,到又一轮大跨越式扩产,安酒着力夯实产能规模,精心提升产品品质,着力实现跨越式发展,实现了‘一年一大步、三年大跨越’的发展。”联美集团副总裁、贵州安酒集团总裁周学才表示。 他表示,贵州安酒的每一次发力,都让酱酒行业感受到,安酒正以超强品牌的姿态强势站位。未来,贵州安酒将继续坚持大品牌的运作方式,以“加速度”的态势,扩产能、布产品、提品质、强品牌,不断推动贵州安酒在酱酒产业中持续健康发展。 端午听曲,听出安酒的“讲究”品质 “曲为酒之骨”,酒曲的优劣决定着酱酒质量的高低。在大部分酒厂看来,端午制曲是最常规不过的酿酒工艺环节,但贵州安酒却跨界玩出了新花样:黑胶唱片、行业首创制曲MV、制曲科技论坛、表彰“作曲家”、与江南大学签署制曲课题合作…… 为进一步强化贵州安酒“作曲家”身份,在此次活动上,贵州安酒不仅对部分制曲车间工作者进行了表彰,还特别携手作曲家,为“制曲者”谱写了属于自己的歌曲,让音乐走进车间,让安酒制曲的匠心旋律响彻大江南北,让安酒酿造高质量酱酒的美好初衷深深烙印在广大消费者心中。 可以说,贵州安酒围绕“曲”中真义,着力推出“听曲盛典”,讲好制曲故事,释放出了深入践行长期主义、稳扎稳打筑牢品质长城的“第一信号”。 
贵州安酒集团向6位“作曲家”颁奖,向行业内所有为制曲工人致敬! 从营销的角度而言,贵州安酒此次守正出奇的活动也颇具亮点,的确“讲究”! 亮点一是,安酒将交响乐歌单录入黑胶唱片,辅以个性化的包装,打造出独具特色的“听曲盛典”黑胶唱片邀请函,其呈现出的品牌创意,打破了市场对品牌传播固有的二维认知。 亮点二是,一部行业首创,艺术性地展现拌粮、润粮、踩曲、归仓等制曲步骤,宋代美学元素满满的MV,在激发消费者对安酒制曲过程的认知兴趣时,也使他们对安酒制曲品质有了进一步的了解。制曲科技论坛、表彰“作曲家”、与江南大学签署制曲课题合作、4万吨制曲成果展示等环节环环相扣……彰显出安酒在制曲环节的强大功力与讲究基因。 
贵州安酒“听曲盛典”举办赤水酒谷听曲论坛 亮点三是,贵州安酒将与知名作曲家合作,启动作曲家计划。本次“听曲盛典”是安酒品质营销的新起点,安酒将以品质为重要抓手,创新品质表达,解读品质密码,致力于打造具备重大行业影响力的制曲IP。 活泼热闹而不失品位,有格有品而不失深度,体现的正是贵州安酒这家有着70余年历史、坚持长期主义的酱酒企业,将“讲究”进行到底的决心和耐心,还有其在这个市场调整期对未来市场的信心!
| 
