非洲猪瘟疫情自去年8月首次在中国暴发以来，已成为整个养殖行业的“黑天鹅”事件。五个多月以来，国际上至今尚未研发出防控疫情的有效疫苗。 搜猪网首席分析师冯永辉接受第一财经记者采访时表示，我们现在将进入非洲猪瘟时代。以非洲猪瘟疫情传入国内为界，中国生猪市场在此之前是充分的自由竞争，通过大生产、大消费、大流通的方式，在全国范围内竞争配置资源。而在后非洲猪瘟时代，政府采取了活猪跨省禁运的严厉措施，市场将只能在区域范围内竞争配置资源。 事实上，疫情本身的复杂性特征，以及面对突如其来的疫情，政府所采取的一系列政策措施，在影响未来猪周期走势的同时，也将产生更深层次的影响。比如，近年来出现的“南猪北养西进”战略布局，以及延续多年的全国“活猪大流通”格局都将因此受阻。此外，疫情所带来的变化也直接反映到整个生猪产业链上，从饲料到兽药疫苗，再到屠宰加工还有替代品等一系列环节将产生连锁反应。
猪周期拐点将提早到来 为防止疫情进一步扩散，国家紧急出台的生猪跨省禁运政策，就是其中的一个重要政策。 生猪价格在疫情出现初期，除了局部地区出现恐慌下跌外，全国均价整体稳定。随后，在南方销区价格上涨带动下，全国均价一度出现反弹，但随着更多地区出现疫情，活猪跨省调运基本停滞，价格下跌省份增加，华北、东北地区猪价下跌明显加快。 2018年10月，辽宁地区猪价跌破了10元/公斤，华北各省价格普遍跌破12元/公斤。与此同时，浙江、上海由于缺乏生猪调入，价格上涨到接近20元/公斤，区域性生猪价差创下历史最高点。 到了10月中下旬，南方地区出现疫情增加，疫情省份停止生猪调出，广东生猪调入减少。再加上，广东活猪需求增加，猪价出现一波快速上涨。而东北地区由于生猪调运不顺畅，11月份，局部地区猪价跌至8元/公斤水平，刷新了2010年以来的最低猪价。 布瑞克农信集团研究总监林国发接受第一财经记者采访时表示，因疫情导致的生猪无法跨省调运，东北、华北等多省区大量的生猪被动压栏，2018年10月，大量的压栏猪急于出售，持续打压市场价格。很重要的一点是，持续的低价侵蚀养殖户收益，会逐步退出市场，影响生猪产能。 以猪价大幅波动为特征的猪周期，当前正处于下行通道，受疫情影响，政策正在强化猪周期提前反转的预期。林国发预测，目前正处于第三个猪周期的下跌过程，非洲猪瘟疫情可能导致该周期的下跌趋势提前结束，在2019年春夏期间，猪价有望摆脱下跌趋势，进入上涨周期，但疫情的不确定性，导致猪价在上涨过程中仍可能出现大幅波动。 与此同时，冯永辉提到，在春节前后，北方主产区的猪肉，如果还是无法大量地跨省调运进入南方市场，产销区的区域价差可能还会加大或维持在比较高的水平。 鉴于当前产区和销区的价格严重分化，冯永辉表示，农业农村部正在研究推动疫情防控大区的划分，实现从“南猪北养西进”向“区域产销平衡”转变，希望打破省域界限，做到大区内的平衡。 业内评价，这是比较贴合生猪市场实际情况的，对市场对产业都将是有利的。 如今，面对当前的局势，行业内基本上已经达成六点共识：一是非洲猪瘟常态化，短期内难根除；二是活猪跨省禁运常态化，即使无新增疫情也很难放开；三是活猪运输向冷链运输转变是大势所趋；四是小散户退养、弃养几成定局；五是“南猪北养西进”规划调整，产销区重新布局；六是屠宰产能重新布局，由销区向产区转移，小屠宰场面临关闭。 疫情持久战下的产业链影响 疫情暴发至今，生猪病死扑杀的数量已将近100万头，如此量级虽然不能对年出栏量达到6亿头的生猪市场造成很大影响，但是疫情暴发后的应急政策会对整个产业结构产生深远影响。 疫情所带来的影响将直接反映到整个生猪产业链上，从饲料到兽药疫苗，再到屠宰加工，还有替代品等一系列环节将产生连锁反应。 例如，集团化企业整体布局会进行调整，中等规模企业会进行区域内的调整，中小散户将会加速退出。 在生猪养殖中，主要的成本是饲料。由于有些猪饲料中有猪肉产品废料，存在传播疫情的风险，随着养殖格局的变化，规范化养殖场比例进一步提高，将会大力布局种猪、饲料、养殖、加工的全产业链。 至于疫苗，目前，国内外对非洲猪瘟疫苗已开展较为广泛、深入的研究。江西尚博制药有限公司董事长尚逢学对第一财经记者表示，现阶段研发的疫苗，有一定的诱导产生抗体的作用，但产生的抗体还不足以具备中和非洲猪瘟病毒的能力。疫苗研发的关键难点在于，如何克服病毒的免疫逃避。 由于本次非洲猪瘟事件，长距离地生猪调运或被限制，流通领域主导权将更多的向屠宰场倾斜，猪肉供应链将由“调猪”向“调肉”转变，肉类的冷链物流发展将迎来一次难得的历史大机遇，行业借此契机迅速走向规范化。随着冷链物流技术的进步，再加上消费者更加注重食品健康，市场对冷鲜肉的需求在增加，这都为冷鲜肉的发展提供了基础条件。 为此，业内称，这些变化随之带来了不小的机遇。散户生存空间的压缩，推动集中度的提高，利好规模化养殖场；在原有主产区的产能布局下，将会大力发展冷鲜肉和猪肉制品，带动屠宰—冷链产业发展；产销区的产能也会互有调整，产区下降，销区恢复；未来猪肉市场供应链，冷鲜肉将逐步取代热鲜肉，成为市场主流。
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