广州日报讯（全媒体记者涂端玉）幸福西饼昨日宣布近期完成4亿元B轮融资，由华兴新经济基金领投，龙珠资本、璀璨资本、亚商资本及信中利跟投。据悉，此次融资是烘焙新零售领域最大的单笔融资。我国的蛋糕市场已达上千亿规模，新兴领域包括下午茶、儿童蛋糕等都越来越受到细分人群的欢迎，互联网蛋糕能够分走实体门店的“蛋糕”，是因为蛋糕品类属于计划性消费，有预订和配送需求；蛋糕均价也可以支持得起配送成本。