谁是“辣界”C位？当然是火锅啊！

数据显示，全国有超过35万家火锅店，营业额占比超20%，火锅已经成为名副其实的中国第一大美食。

提到火锅，自然避免不了要提到四川，四川人有多爱火锅呢，有一个段子是这样说的：

“端午吃咸粽子还是甜粽子？”

“端午了啊，走我们切烫火锅！”

“中秋吃五仁月饼还是莲蓉月饼？”

“中秋了啊，走我们切烫火锅！”

“冬至我们吃饺子。”

“冬至我们吃汤圆。”

“冬至了啊，走我们切烫火锅。”

“元宵到底是包出来的还是滚出来的？”

“元宵了啊，走我们切烫火锅。”

“我们过生要吃面条。”

“我们过生要吃鸡蛋。”

“过生？走哦吃火锅吃火锅！”

“你娃明天就要走了啊，走走走我们去吃火锅。”

总之，对于四川人来说，火锅是电是光是唯一的神话。大夏天，一边喝藿香正气水一边吃火锅是四川最常见的一幕。

众所周知，四川火锅不止全国知名，哪怕在国际上名头都是响当当的！

甚至有外国小伙不远万里跑到成都，只为火锅。

比如下面这位小伙...

在1998年，有一位来自西雅图的吃货，他以交换生的身份来到中国。在一次聚餐上，第一次吃到了火锅，从此一发不可收拾。为了吃到正宗四川火锅，他主动要求去四川大学学习，最终被巴蜀的美食、美景、美人所深深吸引，这一陶醉就是21年。

在跟四川美食打交道的过程中，他还被四川方言的魅力深深吸引，甚至还学了一口地地道道的四川话，让很多四川的年轻一代都自愧不如。

这个把四川话说得6到飞起的歪果仁，就是来自西雅图的美国小伙---江喃。

在四川待了21年的他，早已经不满足于仅仅当个食客了，火锅店“缘为”就是他的自创品牌。麻辣鲜香，地地道道四川味儿！

除了火锅店长这个身份，他的另一个身份想必让很多人羡慕嫉妒。

“李贝贝”的美国徒弟，这个身份可比火锅店长知名得多。尽管他表示自己拜师学艺仅仅只是想跟偶像近距离接触，没有任何“继承衣钵”的打算，但是追偶像追到成为偶像的徒弟，简直让追星女孩酸的不行！

最近这个常年混迹在成都公园里，痴迷于和嬢嬢叔叔们“摆龙门阵”的吃货歪果仁又报名参加了阿里举办的四川方言大赛，获胜者时薪700！江喃自己也调侃道，万万没想到，有一天，会说四川话居然成为一项非常值钱的技能。

被问及为何报名参赛时，他表示：想通过参与方言比赛，进一步传播四川方言，让更多人对四川文化产生兴趣，这样一件有意义的事情自己怎么能错过呢。