11月20日，由中国烹饪协会主办的2019中国餐饮企业家大会暨首届中国餐饮产业资本运作高峰论坛在深圳召开。

这次大会的主办，旨在深入贯彻党的十九大精神，落实国家发展改革委和市场监管总局近日发布的《关于新时代服务业高质量发展的指导意见》，推动餐饮服务创新、深化餐饮产业融合、塑造餐饮服务品牌，充分展示餐饮行业建国70年来所取得的突出成就，激励广大餐饮企业家不忘初心、牢记使命，进一步增强餐饮业在支撑经济发展、改善民生、促进社会进步等方面的作用。

中国烹饪协会会长姜俊贤

中国烹协协会会长姜俊贤在致辞中表示，2019年1-10月，全国餐饮收入实现36932亿元，同比增长9.4%，2020年餐饮市场规模有望突破5万亿元，中国将成为世界最大的餐饮市场之一。餐饮业从基础薄弱逐步成为举足轻重的支柱产业！

本次大会揭晓了“奋进七十载·筑梦新时代”全国餐饮行业卓越贡献和优秀企业家。

解家河南菜董事长解忠杰先生荣获“全国餐饮行业优秀企业家”称号

据悉，解家河南菜，成立于1996年，郑州20家直营店，年就餐人数超300万。顾客的选择，使解家河南菜成长为“河南菜连锁领先品牌”，直营门店数量、年就餐人次都已遥遥领先。

解家承担使命，持续引领河南菜繁荣发展。解家还会将更多的河南特色菜搬上餐桌，让老百姓不用走遍河南也能吃遍河南菜。让解家河南菜成为河南招待四方宾朋的“家庭餐桌”，成为河南文化的一张名片。