近年来，餐饮赛道新挑战、新机遇、新趋势不断交织涌现。伴随小吃重做热潮，卤味品类的热度从去年一直延续至今。

　　早在2020年11月，特色卤味品牌“壹只卤鹅”就率先与数字服务商食亨张开数字业务合作，共谋线上数字业务破局升级，借由数字化经营管理新模式，增强企业营收能力和品牌竞争势能。

　　一年时间，“壹只卤鹅”依托食亨“SaaS系统+客户成功服务”数字化赋能，门店月度营收超250万，比食亨接入前提升85%，在食亨数字化赋能的持续驱动下，品牌业绩不断迎来新突破。

　　据悉，食亨依托大数据技术和丰富运营经验，通过品牌各门店菜品进行综合分析和深度消费者洞察，对其菜品结构进行科学的优化调整。先后推出一系列爆款套餐，并结合热点营销，持续增强品牌营收能力，稳步推动业绩提升。

　　此外，食亨运用大数据及人工智能技术，帮助品牌深度优化数字营销策略，升级数字化经营工具，短期内就实现了品牌月销单数3.5倍增长。

　　据了解，合作一年中，食亨结合日常营销热点节奏，持续推出满足不同消费场景和需求的爆款活动。同时，通过品牌广告投放管理、客户评价智能回复、门店异常监控告警等经营工具升级，降低品牌营销门槛，节约运营人效。

　　合作至今，食亨不仅从线上店铺装修、视觉设计及产品体系等诸多方面，实现了品牌门店经营的标准化，还通过食亨SaaS工具实现了企业管理的流程化。随着数字化管理手段的不断深入，中国餐饮业正在切实感受到全新管理势能所创造的广阔发展空间。(完)