春茶是茶叶市场的重头戏,眼下全国春茶正陆续开采,东家APP 2022春茶季活动也如期启动。
疫情防控时期,茶产业数字化转型加速。2022年春茶季,东家APP上线“春茶地图”,将百大茶山山头搬上云端,通过数字化手段让消费者轻点屏幕就能触达源头好茶。 ——春茶地图,指尖索茶 作为豫园股份旗下的东方美学生活平台,东家如何让消费者放心在线上“索茶”?
东家创始人、西湖龙井茶文化专家朱见山表示,如今,网购已成为新一代茶叶消费者买茶的主要途径。每年3月初,东家APP都会发起近两个月的春茶季线上主题活动,让消费者通过互联网也能买到地道的放心好茶。为了提升用户体验,东家通过数字化手段开创性地上线“春茶地图”,串起全国8个省份、11大核心产区、百大山头、上百位优质春茶匠人(包括多位非遗大师),帮助用户“按图索茶”,动动手指就“直通”茶山,买到原产地好茶。 复星全球合伙人、豫园文创集团总裁、东家联席董事长兼CEO孟文博介绍,本次春茶季,除了春茶地图外,东家APP还探索了不少新玩法,等着用户去解锁。东家与匠人还将带着广大用户深入茶山现场直播,见证采茶、炒茶、制茶、品茶等流程,以及背后的茶文化故事。 据介绍,目前,东家平台入驻匠人已达近万名,其中不乏非遗大师。本次春茶季,用户就能通过直播见证非遗大师亲手制茶,还能买到真正的“大师茶”。7年来东家团队深入全国各大茶叶产区,访茶叶匠人,建立了完整的茶品类。 —— 市场整体看好,品牌价值受关注 中国茶叶博物馆原馆长王建荣介绍,广西、贵州、四川、重庆、湖南、湖北、福建、浙江、江苏等地春茶产区全面进入开采期。但由于今年开春茶叶吐芽之际,我国茶叶主产区遭遇了低温雨雪天气,导致春茶上市期大范围推迟,使全国春茶呈现“迟、好、少、高”的态势,“迟”指春茶开采总体延迟,“好”指茶叶品质好,“少”指春茶产量略有减少(茶园管护、制作技术等可一定程度弥补),“高”指春茶成本和价格和往年同期比有小幅上涨。 本次东家春茶季,浙江大学CARD中国农业品牌研究中心同时发布了《2010—2021年间中国茶叶区域公用品牌价值走势图》,与东家APP共同助力中国茶叶品牌发展。
东家总裁韩飞介绍,2010年以来,随着电商的兴起,也带动了茶叶企业品牌的增长。以东家为例,自成立以来已携手各产业带政府、行业、匠人等,孵化出一批优质茶叶品牌,以普洱茶和白茶居多,形成了一定影响力,也在客观上促进了区域公用品牌的发展。 从系列图表中可以看到,12年间,中国茶叶区域公用品牌的价值走势出现了显著增长。其中2021年茶叶品牌的平均品牌收益较2010年翻番。从东家APP数据看,茶叶品牌/匠人数据,每年都呈显著增长趋势,与报告数据吻合。 报告显示,近五年,平均品牌知名度均低于平均品牌认知度和好感度,但差距逐渐缩小。从东家APP数据看,许多“小众”茶叶品牌也很受欢迎,反映出茶叶消费个性化、多样化的趋势。 ——东家APP:“茶二代”遇上“Z世代” 如今,茶叶消费已逐渐呈现出年轻化、多样化的趋势。许多90后、00后年轻消费者,更多关注的是茶文化,希望从茶中喝出文化品位。与此同时,近年来中国茶产业中已出现了“茶二代”现象,涌现了一批传承了非遗技艺,又具有国际化视野、时尚化生活方式的年轻人。茶叶品牌要充分利用“非遗传承人”“中国制茶大师”技艺及文化传承价值,以及年轻“茶二代”的创新思维与技艺传承,使其在茶文化推广乃至茶叶品牌年轻化和品牌建设中发挥生力军作用。 茶文化IP形象塑造也日渐受到关注。茶叶品牌背后所蕴藏的茶文化,恰好可以为茶品牌IP形象的塑造提供不竭源泉。通过茶文化IP,讲好中国故事。
“茶瓷文化”也是一个新的切入点。茶瓷文化通过茶与器的互动,在促进大众更加深入了解茶文化的同时,也能带动茶相关产业的蓬勃发展。 孟文博介绍,东家平台汇聚了万名匠人,其中不乏茶叶和茶器非遗大师、“茶N代”。同时,东家与全国众多知名博物馆保持良好合作,积极探索借助博物馆IP,用贴合时代潮流的方式使非遗获得更大的传播空间和衍生价值。依托复星、豫园全球产业生态和众多老字号品牌,以及庞大的专业设计师团队,东家积极整合相关资源提供茶文化IP解决方案,让非遗变得更“潮”。
—— 东家APP:探路茶产业数字化转型 疫情防控常态化,客观上推进了茶产业数字化的进程。东家总裁韩飞介绍,近两年来,茶商、匠人们将销售重心转到线上,纷纷试水直播等线上销售模式,不仅打开了销路,也显著提升了运营效率。东家APP数据显示,疫情以来,平台茶叶品类整体销售增幅超过200%,有茶叶匠人在平台创下单品众筹破百万的销量。东家重点关注匠人及行业的可持续发展,通过拓宽销路、搭建平台、人才培养等手段,面向产业带打造长效服务模式,助力茶产业数字化转型。 东家APP还通过“互联网+”的助农新模式,融入当地乡村振兴战略。许多茶叶匠人和茶农通过东家APP建立了精准触达全国优质用户的线上渠道,让茶叶销售实现明显增长。 85后匠人邓先生(梵心主理人)是一名茶农,走出大山读完大学后,他希望能为家乡做点什么。他发现,保山市昌宁县有祖祖辈辈传下来的珍贵的古茶树资源,但当地人却不懂得如何利用这些得天独厚的优质资源。东家APP团队在当地拜访时发掘了他,自此他与互联网深度合作,充分发挥当地古茶树资源的优势,将大叶普洱销往全国各地。(完)
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